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一提到大閘蟹，很多人第一反應(yīng)想到的就是陽(yáng)澄湖大閘蟹。其實(shí)，除了陽(yáng)澄湖之外，我國(guó)很多地區(qū)有出產(chǎn)大閘蟹，并且各具特色風(fēng)味，完全不遜色于陽(yáng)澄湖大閘蟹。

大閘蟹禮盒最多保存多久呢？應(yīng)該如何妥善保存呢？下面我就來(lái)詳細(xì)介紹一下。我們?cè)谑盏酱箝l蟹之后，第一件要做的事是把禮盒打開(kāi)，確認(rèn)一下里面的大閘蟹是否是鮮活的。

大閘蟹禮券哪家好？這個(gè)問(wèn)題困擾了選擇困難癥的朋友。現(xiàn)在市面上的大閘蟹禮券非常多，價(jià)格層次不齊，質(zhì)量更是有云泥之別。下面我就來(lái)教大家，如何解決“大閘蟹禮券哪家好”這個(gè)大難題。

說(shuō)起吃大閘蟹，大家最先想到的做法，應(yīng)該就是清蒸。大閘蟹和海蟹不同，它的肉質(zhì)特別細(xì)嫩，而且腥味比較淡，所以特別適合用清蒸的烹飪方式。

大閘蟹什么時(shí)候最好吃？說(shuō)起吃大閘蟹的時(shí)間段，想必很多人都知道“九雌十雄”，也就是九月吃母蟹，十月吃公蟹。其實(shí)，這里面的奧秘并沒(méi)有這么簡(jiǎn)單！

六月黃，也就是農(nóng)歷六月左右的大閘蟹，此時(shí)的大閘蟹初初長(zhǎng)成，公蟹能達(dá)到2兩左右，蘊(yùn)含了滿滿的膏黃，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，正是適合品嘗的時(shí)候。

每當(dāng)吃大閘蟹的季節(jié)，總有很多關(guān)于大閘蟹的是是非非，其中最讓人驚心的就是“食物相克”問(wèn)題。曾經(jīng)，有一條風(fēng)靡了千萬(wàn)朋友圈的文章，宣稱(chēng)“大閘蟹和柿子一起吃等于吃砒霜”，嚇得不少吃貨們都不敢吃蟹了。

新鮮的大閘蟹非常的美味，且食用價(jià)值很高，但是如果是死了的大閘蟹的話，那就不一樣了。大閘蟹是淡水蟹含有豐富蛋白質(zhì)，但是當(dāng)它處于瀕死或已經(jīng)死去的狀態(tài)時(shí)，蛋白質(zhì)就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況了，具有一定毒性，大量食用的話會(huì)對(duì)人體造成不利，所以對(duì)于死去的大閘蟹是不能食用的。

秋天，是品嘗美味大閘蟹的季節(jié)。蒸好了一鍋紅彤彤的大閘蟹，正準(zhǔn)備大快朵頤，卻發(fā)現(xiàn)：咦，怎么里面的蟹黃黑乎乎的？是不是這蟹壞了？

現(xiàn)在，很多消費(fèi)者選擇購(gòu)買(mǎi)大閘蟹的禮券禮卡，來(lái)代替直接買(mǎi)現(xiàn)貨大閘蟹。事先購(gòu)買(mǎi)蟹券蟹卡，一方面是可以預(yù)先訂貨，以防蟹季來(lái)臨時(shí)買(mǎi)不到、排隊(duì)買(mǎi)等麻煩，另一方面，輕巧的一張蟹券，不論是送禮還是給員工發(fā)福利，都很輕巧方便。

大家都知道，陽(yáng)澄湖大閘蟹成熟的季節(jié)是農(nóng)歷九月十月，但是在這之前市場(chǎng)上不時(shí)的有出來(lái)一種叫“六月黃”的大閘蟹，那么六月黃到底是什么呢？

眾所周知，螃蟹生活在水中，穴居在池底的淤泥里。并且大閘蟹常吃的食物都是一些死魚(yú)或者螺絲之類(lèi)動(dòng)物的尸體。雖然現(xiàn)在人工養(yǎng)殖的大閘蟹一般都會(huì)喂養(yǎng)專(zhuān)門(mén)的大閘蟹飼料，但是大閘蟹的體內(nèi)仍然不可避免的攜帶了太多的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，所以就算是活的螃蟹我們也要仔細(xì)的清理大閘蟹的身體。一旦大閘蟹死了，這些細(xì)菌和寄生蟲(chóng)會(huì)迅速的分解大閘蟹的身體，并且釋放出有毒物質(zhì)。同時(shí)細(xì)菌和寄生蟲(chóng)也會(huì)大量繁殖，大閘蟹的肉質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)受到影響。

對(duì)于即將來(lái)到的端午節(jié)和粽子，您有無(wú)特別的回想和心中的一絲情愫？速食時(shí)代，一家人坐在一起淘米調(diào)餡，說(shuō)說(shuō)笑笑裹粽子，如許簡(jiǎn)單的幸福在現(xiàn)今社會(huì)卻離咱們愈來(lái)愈遠(yuǎn)。作為中華的傳統(tǒng)文化，是為了紀(jì)念屈原而生的粽子，已衍生出了各類(lèi)口味，除傳統(tǒng)的白糯、豆沙、蛋黃、鮮肉，鮑魚(yú)等，粽子每一年都會(huì)推出不同的口味。

金秋時(shí)分，大閘蟹重磅登場(chǎng)。肥美營(yíng)養(yǎng)的大閘蟹引得無(wú)數(shù)食客盡垂涎，至于挑大閘蟹，則是不少人的知識(shí)盲區(qū)。

原料：螃蟹肉250g，美乃滋2大勺，蔥花2大勺，檸檬汁1小勺，蜂蜜芥末醬1小勺，雞蛋1個(gè)，鹽適量，面